Nel novembre 2024, la Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha pubblicato un Supplemento al Codice Alimentare 2022, che introduce aggiornamenti significativi volti a rafforzare la sicurezza alimentare degli esercizi […]
PJRFSI News & Events
Valorizzare le tecnologie e la cooperazione internazionale per migliorare le filiere alimentari
Oggi, la filiera alimentare è sempre più complessa e richiede un approccio più innovativo che ne garantisca la sicurezza, l’efficienza e la sostenibilità. Per riformulare il funzionamento dei sistemi alimentari, […]
Le patologie di origine alimentare sono in aumento?
La prevalenza di patologie di origine alimentare è stata oggetto di attenzione e studio da parte dei professionisti nel campo della sicurezza alimentare. In apparenza, può sembrare che tali patologie […]
Conoscere i virus di origine alimentare: Indicazioni dal rapporto OMS e FAO
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e l’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) hanno recentemente pubblicato un rapporto completo che classifica i più importanti virus di origine alimentare. Questi risultati evidenziano […]
Semplificare la conformità dei programmi annuali per la sicurezza alimentare
Garantire la solidità del sistema di sicurezza alimentare richiede un impegno continuo, che culmina nelle attività annuali per la verifica della conformità che dimostrano l’efficacia del programma e il rispetto […]
Lo sviluppo della scienza che stima le patologie di origine alimentare
Stime accurate sulle percentuali di patologie di origine alimentare sono fondamentali per comprendere e migliorare la sicurezza alimentare a livello internazionale. In vista del nuovo rapporto sull’incidenza delle patologie di […]
