Nell’ambito dell’impegno costante per garantire la sicurezza alimentare e combattere le patologie di origine alimentare relative alla presenza di Salmonella nel pollame, nasce un’iniziativa che vede la collaborazione tra il […]
PJRFSI News & Events
Piani di sicurezza alimentare vs. HACCP – Scegliere il sistema giusto per la propria azienda
In un settore complesso quale la gestione della sicurezza alimentare, la scelta tra un Piano di Sicurezza Alimentare e l’Analisi dei Rischi e dei Punti Critici di Controllo (HACCP) può […]
Gestire eventuali discontinuità lungo la filiera di approvvigionamento nel settore manifatturiero
Anche il settore manifatturiero, come quello alimentare, ha dovuto far fronte a problemi importanti a causa delle discontinuità lungo la filiera di approvvigionamento dovute alla pandemia da COVID-19. Gli insegnamenti […]
